C vitamininin faydaları
C vitamini suda eriyen bir vitamindir ve kesinlikle ısıya dayalı değildir. Türk mutfağında besinler yüksek oranda pişirilerek yendiği için besinlerdeki C vitamini yok olmaktadır. Bu nedenle de vitaminin faydalarından yararlanabilmek için mutlaka sebze ve meyveler tüketilmelidir. C vitamini çiğ besinlerin içerisinde özellikle sebzelerde ve meyvelerde, turunçgillerde bol miktarda bulunur. Portakal, mandalina, greyfurt gibi meyvelerde C vitamini bol miktarda bulunur. C vitaminin metobolizma açısından faydalarına bakıldığı zaman ise; vücudumuzda kolojen doku yapımını sentezlediği için antioksidan etkinliği olduğu için hem anti aging etkisi vardır hem bağışlığımızı güçlendirmeye hem de kan dolaşımımızı hızlandırmaya yarar.
